Na początku należy wybrać odpowiednie mięso, ważne aby było świeże i posiadało jak najmniej tłuszczu. Karkówkę należy umyć i pokroić w plastry o grubości ok. centymetra, z potem zamarynować. Najprostsza marynata to taka, która składa się z majonezu i ketchupu. Soczysta karkówka z grilla — jak ją przygotować? Tajemnica idealnej karkówki tkwi nie tylko w marynacie, ale i czasie jej grilowania. Jeśli karczek przygotowywany będzie na tradycyjnym grillu, wystarczy umieścić go na kratce i grillować, aż mięso ładnie się zarumieni. Nie jest co prawda potrawą dietetyczną. Trzeba jednak podkreślić, że wieprzowina, z której zwykle pozyskuje się ten rodzaj mięsa, stanowi cenne źródło żelaza oraz witamin z grupy B (B6, B1, B12). Poprzerastana tłuszczem budowa sprawia, że po zdjęciu z grilla kotlet zachwyca kruchością i soczystością. Jedną z ulubionych marynat, którą szczególnie polecamy zrobić na pierwszego grilla w sezonie, jest taka z soku z limonki, musztardy francuskiej z gorczycą oraz chili. Nada się również do mięsa, które wykorzystasz, robiąc szaszłyki na grilla. Wszystko, co musisz zrobić, przygotowując karkówkę z grilla z takimi przyprawami, to: Podsumowanie artykułu - jak zrobić kruchą karkówkę z grilla. Grillowanie karkówki to nie tylko sztuka, ale także sposób na stworzenie niezapomnianych smakowych doznań. Odpowiednie przygotowanie mięsa, zastosowanie aromatycznych marynat i precyzyjne techniki grillowania to klucz do sukcesu. Metoda przyrządzenia: Grillowanie Typ posiłku: Wieprzowina Rodzaj posiłku: Obiad Poziom trudności: Łatwy Górna półka grilla TAK Strona rusztów rynienkowa TAK Strona rusztów stożkowa TAK Temperatura w mięsie (°C) 75 Temperatura w grillu (°C) 200 Karkówka królowa polskiego grilla - Broil King król wszystkich grilli Idealna karkówka na grilla nie powinna być zbyt szeroka i poprzerastana. Zdecydowanie lepszy będzie mniejszy i zgrabniejszy kawałek, ponieważ jest duże prawdopodobieństwo, że pochodzi od młodego osobnika. Ważnym elementem są widoczne po przekrojeniu mięsa przerosty tłuszczu. sguZA.

jak upiec karkówkę na grillu